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【百香果加工生產線】百香果飲料,市場新貴能成為特色新產業嗎?

來源:https://mp.weixin.qq.com/s?src=3&timestamp=1524195367&ver=1&signature=8yV8BbYlwIUb1CdP9g|發布時間:2018-04-20| 瀏覽數:載入中...


      百香果飲料加工生產線 


   近年來,百香果因其獨特的風味及高營養價值,受到消費者青睞。可觀的經濟效益、較低的種植難度,激發大量果農投身這一領域。具有天然氣候優勢的福建、廣西等省份,成為國內百香果的主產區。


   今年2月底,省農業廳印發《2017福建種植業工作要點》,百香果為重點提及的對象。按照計劃,我省將重點突出發展百香果,志在打響福建百香果品牌,將其培育為特色新產業。上月初,福建省農學會百香果分會在福州成立,還舉行了百香果產業論壇。事實上,早在上世紀80年代,福建便開始大規模引種百香果,并在閩南地區發展百香果種植與飲料加工業。但囿于市場接受度等限制,這項計劃最終無疾而終。沉寂多年后,重出市場的百香果,有了發展新動能。但要做大做強這一產業,絕非擴大種植規模這么簡單。

福建引種西番蓮的歷史可追溯到1937年。很長一段時間,西番蓮在福建處于零星種植狀態。1987年,國務院發展南亞熱帶作物開發辦公室,將西番蓮列為我國南方重點開發的作物之一。從那時起,西番蓮作為一種可用于出口創匯的飲料作物,開始在福建大面積發展。1988年,由國家農業部立項,漳州市農墾局下屬多家國有農場承擔西番蓮種植及加工項目,經費200萬元。1990年,福建省熱作所曾就全省西番蓮產業進行調查,結果顯示全省種植面積超過2萬畝,年加工能力近萬噸,集中分布于閩南的南安、同安、漳浦、南靖等地。


  但莖基腐病等病害的大面積爆發,讓果農備受打擊。“當時,漳州農墾系統下的五六個國有農場,引種的多是紫果種西番蓮,對莖基腐病的抗病力不強。”福建省農科院亞熱帶農業研究所所長鄭開斌說,1988年,該所開始參與西番蓮莖基腐病研究,“不少農場的西番蓮因染病連片枯死”。很快,科研部門做出了西番蓮莖基腐病病原鑒定,并給出綜合治理方案。但福建百香果產業,依然未如預期中做強做大。


  市場不認可,是其主因。“西番蓮口感偏酸,被認為會‘刮油’,與那個年代的消費理念格格不入,銷路無法打開。”長泰縣農業局陳秋文見證了百香果短暫的熱潮,“最高峰時,長泰古農農場通過水泥柱搭大棚,種了數千畝,但長期無人收購,逐漸拋荒。”


上個世紀90年代中期后,西番蓮消失在福建農業版圖中。近幾年,西番蓮重新進入消費者視野。如今,西番蓮更廣為人知的名字是百香果。


“百香果富含維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體有益的物質,具有增強抵抗力、提高免疫力、排毒養顏、防治高血壓等功效。”亞熱帶農業研究所園藝中心主任何炎森表示,隨著黃金果、臺農一號、滿天星等品種的引進,百香果開始在國內市場風靡。

市場的追捧,很快反饋到生產端。來自省農業廳的數據顯示,目前全省百香果種植面積已達3.6萬畝,年產量近4萬噸。眼下的百香果熱,有其市場動力。


亞熱帶農業研究所的測算結果顯示,正常年份,百香果畝產可達2000公斤以上。目前,百香果市場零售均價約為每公斤20元。高優新品種表現更好。以黃金果為例,每公斤零售價超過30元,批發價20元以上。每畝綜合生產成本僅為2000元左右。


“百香果當年種植,當年結果,多批開花,長期掛果,對土質要求低,自花授粉,容易管理。”在何炎森看來,福建大部分地區可種植百香果,是投資少、見效快、效益高的好項目。

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